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2023年06月07日 12:07｜BIDAN｜BIDAN姫路店｜STAFF BLOG｜ビダン姫路店｜ホームケア｜姫路店｜腸活｜食事｜BIDAN姫路店｜ビダン姫路店｜姫路｜姫路店

栄養が豊富な野菜とは・・

こんにちは！BIDAN姫路店の水野です♪

本日は私が最近ハマっている栄養が豊富なお野菜、

【ブロッコリー】について少しご紹介致します。

 

まず、ブロッコリーは栄養が豊富な野菜と言われており、以下の栄養成分がバランス良く含まれています。

・タンパク質：筋肉、皮膚、臓器など体を構成する成分

・食物繊維：腸内環境を整える成分

・ミネラル：体の機能を構成したり維持したりする成分

・フィトケミカル：色素や香り、辛味、苦みなどに含まれる、抗酸化作用のある成分

このように、ブロッコリーには体を健康に保つために必要な栄養成分が多く含まれているのです。

 

今回は、ブロッコリーの中でもとくに含有量の多い栄養成分をご紹介します♪

・カリウム（ミネラル）

血圧を抑え、むくみを解消する効果が期待される栄養成分で、

筋肉の機能にも作用し、筋肉が正常に働くようにサポートします。

・ビタミンC（ビタミン）

ウイルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める効果が期待できます。

シミの素となるメラニン色素の生成を抑える効果も期待され、日焼けの予防にも役立ちます。

・ビタミンK（ビタミン）

健康な骨を維持するための栄養成分です。

・β‐カロテン（ビタミン）

体内でビタミンAに変換され、効果を発揮する栄養成分です。

目の健康を保ったり、皮膚や粘膜を健康に保つ働きによって、最近の感染を防ぐ効果が高まると言われいます。

・スルフォラファン（フィトケミカル）

抗酸化作用のある成分です。抗酸化作用には体の酸化を抑え、老化や生活習慣病、がんの予防効果が期待されています。

また井の健康にも作用する成分となります。

このように、体にいいことだらけな成分がたくさん含まれているブロッコリー、

皆様も是非積極的にお召し上がりください(^^)

 

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