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2020年09月12日 13:46｜STAFF BLOG｜堺東店

まごわやさしいの料理教室！！

こんにちは。堺東店の清水です。

今回で最後になる【まごわやさしい】料理教室(^O^)／

そんな今日は『い』についてお話していきます‼

 

『い』はイモ類の事で食物繊維たっぷりのイメージがありますよね。

でもその分、炭水化物も多く含んでおり食べすぎは禁物ですが

お米やパンなどの精製してあるものより、自然でできたイモ類のほうが良質なのです！！

ネバネバ成分の多い山芋や里芋が特におすすめです。

味噌汁にいれるだけでもすごく美味しく、やさしいお味になりますよ(^^♪

もちろんそのまま食べたり、ゆでたり、揚げたりしてもいいですよね。

普段から料理によく使われるジャガイモもビタミンⅭを多く含んでおり、皮には動脈硬化やガンを

予防してくれる働きがあると言われているので、そのままフカして食べたり、

じゃがバターにしてもおいしく栄養たっぷりとれますよ(^^)/

 

これから涼しくなり、季節の変わりめで風邪もひきやすくなるので

ビタミンがいっぱい入っているさつま芋などを食べて風邪予防もしていきましょう～！！

 

 

 

 

ビダン堺東店　清水

 

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